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“Travel in the Kitchen”: la Puglia nel piatto
Adoro i pomodori e finalmente stanno ricominciando a comparire sui banchi di frutta e verdura. Lo so, è ancora un po’ presto ma non ho davvero saputo resistere alla tentazione di comprare un paio di grappoli di ciliegini pugliesi. Per quello che ho in mente di preparare, mi basteranno pochissimi ingredienti: dell’olio extravergine di oliva, del sale e le meravigliose friselle pugliesi. Ah, i pomodori, naturalmente! Così, mentre lavo, taglio e affetto, il mio pensiero torna inevitabilmente a un weekend settembrino in terra pugliese… Siamo appena arrivati ad Altamura e il primo profumo che sento è quello del pane. Sarà che l’ora di cena si sta avvicinando, ma io ho…
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Bari Vecchia, romanico pugliese e folklore
Mi sono bastate poche ore (troppo poche, per la verità!) per capire che Bari Vecchia è davvero un’esperienza da vivere! Per la verità, avrei tanto voluto poter dedicare un po’ più di tempo a questa città ma il nostro viaggio in Puglia era ormai agli sgoccioli e il volo per rientrare a casa già prenotato. Ecco quindi che mi sono dovuta accontentare solo di un piccolo “assaggio”. Bari mi ha colpita immediatamente per la sua autenticità. Varcata la soglia del suo centro storico, si è parato davanti ai miei occhi un insieme di immagini, colori, profumi e suoni difficili da dimenticare: le donne sedute davanti alla porta di casa intente…
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I trulli di Alberobello
Da qualche parte, chiusa in una scatola, deve esserci ancora una mia vecchia fotografia, una bimbetta imbronciata di quattro o cinque anni immobile davanti ad un trullo. Inutile dire che, a parte quella foto, non ho praticamente nessun altro ricordo di quella lontana giornata… Per me, quindi, non si è trattato un ritorno ad Alberobello ma, piuttosto, di una nuova emozionante esperienza in mezzo ai trulli! Alberobello è conosciuta da tutti per i suoi trulli, abitazioni talmente caratteristiche e uniche nel loro genere da essere diventate Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO nel 1996. Oltre a questo importante riconoscimento, però, Alberobello è stata premiata anche dal Touring Club Italiano con la bandiera arancione,…
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Lecce, trionfo barocco!
Quello che mi affascina immediatamente di Lecce è la sua luminosità! Colpita dai raggi del sole, la pietra leccese, la roccia calcarea tipica di questa zona, passa da un intenso colore ambrato ad uno più “morbido” che ricorda tanto quello del miele fino ad arrivare al bianco candido davanti al quale gli occhi fanno fatica a rimanere aperti, tanto è abbagliante! Città di origini antiche (secondo una leggenda, Lecce sarebbe infatti stata fondata addirittura nel 1200 a.C.), Lecce mostra orgogliosa i resti degli antichi fasti: tipica città romana (Lupiae era il suo nome latino) dotata di foro, teatro e anfiteatro, nel corso dei secoli cambiò il suo aspetto più volte…